咖啡簡單說 Coffee Small Talk with Jack
ചാനൽ വിവരങ്ങൾ
咖啡簡單說 Coffee Small Talk with Jack
《咖啡簡單說》（Coffee Small Talk with Jack）是一檔由鳴草咖啡創辦人草闆王人傑主持的華語播客節目，專注於介紹精品咖啡文化。節目內容涵蓋咖啡沖煮技巧、產區知識、風味品評、烘焙技術、業界趨勢等，並邀請咖啡職人分享經驗，讓聽眾深入了解咖啡世界。目前已播出超過260集，適合咖啡愛好者與專業人士收聽。 Coffee Sma...
സമീപകാല എപ്പിസോഡുകൾ
269 എപ്പിസോഡുകൾ
EP.269 買低賣高的終點長不出精品咖啡___我在精品咖啡產業的第一手觀察 ft .聯傑咖啡創辦人 黃崇適 | 產地知識 | 難度：★ ☆ ☆ ☆ ☆ 第六季
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EP.268尼加拉瓜名莊Finca Mierisch在台灣：一場關於咖啡未來的對話 | 產地知識 | 難度：★ ★ ☆ ☆ ☆ 第六季
首屆「企業海洋永續貢獻獎」表揚海洋守護者【企業挺海洋】
為了讓更多企業力量，導入海洋保育，開啟海洋ESG之路，海委會首度設立企業海洋永續貢獻獎，表揚...
EP.267 生豆真的可以冷凍保存嗎？ | 咖啡烘焙 | 難度：★ ★ ☆ ☆ ☆ 第六季
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EP.266 我們來談談infused coffee浸漬增味咖啡 | 產區雜談 | 難度：★ ★ ☆ ☆ ☆
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EP.265 解密咖啡中的甜味__＿＿我讀 SCA UNDERSTANDING COFFEE SWEETNESS
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留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6...
EP.264 Sweet, Clean, Complex: What Defines Thailand’s Top Coffees in 2025? Ft. 2025 Thailand C.O.E hj Eduardo
每年有超過10萬名長輩、身心障礙者以及發展遲緩兒童，
在伊甸的陪伴下，努力學習、努力進步、努力生活。
此刻，我們需要您穩定的支持，
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EP.263 COE 主審來聊天！談談亞洲咖啡的獨特風味體驗 ft. 卓越盃競賽資深主審 Eduardo Ambrocio
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EP.262 國際評審的泰國COE觀察 | 產區雜談 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆
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EP.261 台灣咖啡機械化之路？ | 產區雜談 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆
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EP.260 當咖啡變成馬鈴薯湯：一隻椿象如何毀掉百萬咖啡生豆？——馬鈴薯瑕疵風味的經濟災難 |感官品味 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆
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EP259. 台灣咖啡風味普查 咖啡中學 |感官品味 | 難度： ★ ★ ☆ ☆ ☆
每年有超過10萬名長輩、身心障礙者以及發展遲緩兒童，
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EP258 咖啡品味的美學思考 咖啡中學 |感官品味 | 難度： ★ ★ ☆ ☆ ☆
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EP257 .我所看見的台灣咖啡產業 ft. jerry&老葉 咖啡小學 |產地見學 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆
房市政策瞬息萬變，價格節節攀升！小資族剛出社會想買房，總是難上加難...主持人惠珺、超群用聲音紀錄賞屋筆記、看房心得，以及買房前後的大小事！讓千厝萬厝都...
EP256.美國傑夫的台灣咖啡產區之旅 ft. coffee box founder Jeff Spelman 咖啡小學 |產地見學 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆
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EP255. 發酵不總是一種味道，聊《The Coffee Fermentation Flavor Continuum》 咖啡中學 |後製加工 | 難度： ★ ★ ★ ☆ ☆
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EP254. 澳洲咖啡產業與Australian Coffee Growers Manual 咖啡中學 | 產業剖析 | 難度： ★ ★ ☆ ☆ ☆
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EP253. 國際後製大師的咖啡哲學 ft. R. Miguel Meza 咖啡大學 | 咖啡名家 | 難度： ★ ★ ★ ★ ☆
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EP252. 我看 2024世界咖啡沖煮大賽WBRC 咖啡小學 | 咖啡名家 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆
房市政策瞬息萬變，價格節節攀升！小資族剛出社會想買房，總是難上加難...主持人惠珺、超群用聲音紀錄賞屋筆記、看房心得，以及買房前後的大小事！讓千厝萬厝都...
EP251. 永續咖啡學 003 Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production Part 1. Botany and Genetics o f Coffee 進度 2-1~2-2-2-1 咖啡小學 | 好書推薦 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆
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EP.250 咖啡與調香的尋味之旅 ft.古芸香邸主理人fifi 咖啡小學 | 人物專訪 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆
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EP249 肯亞咖啡跌落神壇 咖啡中學 | 產區故事 | 難度： ★ ★ ★ ☆ ☆
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EP.248 咖啡產業中的人工智能革命 咖啡小學 | 產業趨勢 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆
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EP.247 台灣咖啡產業基石----農業試驗所嘉義分所 ft. 張淑芬博士
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ep.246.台灣咖啡夢 ft. 虔誠的咖啡信徒 孫旺田 [咖啡小學][產地專欄］
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ep.245.世界冠軍咖啡的美味密碼 ft. 嵩岳咖啡 郭章盛 [咖啡小學][產地專欄］
🎧聽藝人苗可麗說：「無力感來自你不能走，有時，我再不深呼吸，就快要不能呼吸了」👉 https://fstry.pse.is/8dlvql
照顧人生無法預期何時來！「先來一杯...
ep.244.傳承三代的咖啡農 ft. 谷泉咖啡 劉易騰 [咖啡小學][產地專欄］
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ep243.咖啡人的行銷學 feat.老葉
首屆「企業海洋永續貢獻獎」表揚海洋守護者【企業挺海洋】
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![ep242. 大嘴鳥與棕梠樹莊園 [咖啡小學][產地專欄］](https://d3mww1g1pfq2pt.cloudfront.net/Image/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/NraBeIZEOPuDU9OHurqns.jpg)
ep242. 大嘴鳥與棕梠樹莊園 [咖啡小學][產地專欄］
🎧聽藝人苗可麗說：「他每次清醒時就說，你們照顧我辛苦了」 👉 https://fstry.pse.is/8dlvxu
照顧人生無法預期何時來！「先來一杯 我們再聊」節目聆聽照...
![ep241. 給咖啡師的發酵入門 [咖啡小學][後製專欄］](https://d3mww1g1pfq2pt.cloudfront.net/Image/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/WVdtXM4H-RLsxGnYnW-_r.jpg)
ep241. 給咖啡師的發酵入門 [咖啡小學][後製專欄］
🎧聽藝人苗可麗說：「無力感來自你不能走，有時，我再不深呼吸，就快要不能呼吸了」👉 https://fstry.pse.is/8dlvql
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![ep240. 烘豆對咖啡風味的影響 [咖啡大學][烘豆專欄］](https://d3mww1g1pfq2pt.cloudfront.net/Image/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/P6zc6qAmbmDsgZKk2HPob.jpg)
ep240. 烘豆對咖啡風味的影響 [咖啡大學][烘豆專欄］
🎧聽藝人苗可麗說：「到底什麼是人生無常，直到經歷過才知道……」 👉 https://fstry.pse.is/8dlwex
照顧人生無法預期何時來！「先來一杯 我們再聊」節目聆...
![ep239. 太新鮮的咖啡豆怎麼煮？放太久的咖啡又怎麼煮？ [咖啡小學][沖煮專欄]](https://d3mww1g1pfq2pt.cloudfront.net/Image/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/tJ4jV5RlijfQVRniGpuZr.jpg)
ep239. 太新鮮的咖啡豆怎麼煮？放太久的咖啡又怎麼煮？ [咖啡小學][沖煮專欄]
🎧聽藝人苗可麗說：「他每次清醒時就說，你們照顧我辛苦了」 👉 https://fstry.pse.is/8dlvxu
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![EP.238 咖啡後製技術手冊全書 {二} [咖啡大學][後製專欄]](https://d3mww1g1pfq2pt.cloudfront.net/Image/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/EpciocFA-x5Y-TS7xqUqq.jpg)
EP.238 咖啡後製技術手冊全書 {二} [咖啡大學][後製專欄]
🎧聽藝人苗可麗說：「無力感來自你不能走，有時，我再不深呼吸，就快要不能呼吸了」👉 https://fstry.pse.is/8dlxvs
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ep237. 產業新知：發酵咖啡的果香揭秘[咖啡中學][產地專欄]
🎧聽藝人苗可麗說：「到底什麼是人生無常，直到經歷過才知道……」 👉 https://fstry.pse.is/8dlwex
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![ep236. 阿里山的咖啡生產者們[咖啡小學][產地專欄]](https://d3mww1g1pfq2pt.cloudfront.net/Image/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/SdPV8oj91pBvFJ3dSNlJQ.jpg)
ep236. 阿里山的咖啡生產者們[咖啡小學][產地專欄]
【從到職第一天，保障工作每一天】
勞工到職當日應立即加保勞保、就保、災保，並依勞工薪資總額核實申報投保薪資，以保障員工權益，避免雇主受罰。
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![ep235. 有史以來的終極switch 沖法！！粕谷哲沖煮法解析[咖啡中學][沖煮專欄]](https://d3mww1g1pfq2pt.cloudfront.net/Image/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/syF9QAFFHWNPky0wf58t-.jpg)
ep235. 有史以來的終極switch 沖法！！粕谷哲沖煮法解析[咖啡中學][沖煮專欄]
🎧聽藝人苗可麗說：「無力感來自你不能走，有時，我再不深呼吸，就快要不能呼吸了」👉 https://fstry.pse.is/8dlxvs
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![EP.234 咖啡後製技術手冊全書 {一} [咖啡大學][後製專欄]](https://d3mww1g1pfq2pt.cloudfront.net/Image/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/YS674s_kMYcblS7LCMn_F.jpg)
EP.234 咖啡後製技術手冊全書 {一} [咖啡大學][後製專欄]
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![EP233. DT是什麼？聊聊直接貿易 [咖啡小學][品味專欄]](https://d3mww1g1pfq2pt.cloudfront.net/Image/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/NaN5rR10soNqDEaePBt28.jpg)
EP233. DT是什麼？聊聊直接貿易 [咖啡小學][品味專欄]
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![EP232.抗病又美味的迷人品種SUDANRUME[咖啡中學][產地專欄]](https://d3mww1g1pfq2pt.cloudfront.net/Image/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/ERviMgiQxtaOeS7H-ecuS.jpg)
EP232.抗病又美味的迷人品種SUDANRUME[咖啡中學][產地專欄]
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S3.EP16 永續咖啡學第二回 植物學
節目介紹
永續咖啡學第二回，
我們從植物學角度重新檢視咖啡
你知道咖啡的花粉可以傳遞多遠嗎？
咖啡園如果土壤太乾，根系會有什麼...
S3.EP15 阿里山咖啡之旅
節目介紹：
你喝過台灣咖啡嗎？對台灣咖啡的印象是什麼？
2022年二月，草闆與鳴草的小夥伴在阿里山Longstay
從採收到發酵後製以及最後乾燥...