El Banquete Del Dr. Zagal
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El Banquete Del Dr. Zagal
Únete a Héctor Zagal en un viaje fascinante a través del tiempo y la cultura en un formato único. Este podcast te ofrece cautivadoras reseñas de historia y profundas exploraciones de la cultura, todo enmarcado alrededor de una mesa donde se sirven los banquetes históricos más sorprendentes. Cada epi...
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Salsa Gorum, Pontenkim, Existencialismo mexicano y Octavio Paz, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 11 octubre 2025.
En este capítulo hablamos de: El origen de la salsa Gorum de pescado fermentado, Gregorio Potenkim y Catalina la Grande, Emilio Uranga y el existencia...
Abulones, Museo Nacional de Antropología, música Barroca y Emilio Uranga en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 08 octubre 2025.
¿Sabías que los abulones pueden vivir hasta treinta años? ¿Qué museo mexicano recibe más de dos millones de visitantes al año? ¿Por qué se dice que la...
Louis Braille, Biblioteca Vasconcelos, lenguaje de señas mexicano en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 04 octubre 2025.
¿Sabes que es el sistema braille? ¿Quien lo perfeccionó? ¿Conoces la Biblioteca Vasconcelos? ¿Cuando se fundó?
En este capítulo hablamos de: Lou...
Leche chocolatada, Fin de la independencia, Imperio Mexicano y la Obra "Carlota", en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 27 septiembre 2025.
En este caítulo hablamos de: Daremos un salto curioso hacia la historia de la leche chocolatada, bebida que nació del cacao mesoamericano, hablaremos...
Comida maya de día de muertos, El existencialismo mexicano y Talleyrand, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 24 septiembre 2025.
¿Sabes qué ritual maya se sigue celebrando año con año en Yucatán? ¿Qué piensa el filósofo Emilio Uranga sobre el complejo de inferioridad mexicano? ¿...
Vino de Oporto, Fernando de Magallanes, la Patagonia y Byung-Chul Han, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 20 septiembre 2025.
¿Sabías que la denominación de origen más antigua es portuguesa?, ¿Cómo se realizó la primera circunnavegación al planeta?, ¿Qué relación tienen la Pa...
Helados, la Biblioteca de Alejandría, Rasputín y Hans Christian Andersen en los entremeses del Banquetre del Dr. Zagal 17 septiembre 2025.
¿Sabes como surgió el helado? ¿Cuál era el objetivo de la gran Biblioteca de Alejandría? ¿Como fue la relación de Rasputín con la familia del Zar Nico...
Dulces mexicanos, la batalla de Chapultepec y San Miguel de Allende en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 13 septiembre 2025.
¿Sabías que las ‘alegrías’ se comían en ceremonias que simbolizaban la unión con la divinidad? ¿Qué dice Fray Bernardino de Sahagún de los jamoncillos...
El suicidio, platillos exóticos, lugares con poca luz del sol y una muñeca maldita mexicana en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 10 septiembre 2025.
¿Sabías que en 1857 Gustave Flaubert fue a juicio por su novela Madame Bovary?, ¿en qué país del mundo se come pulpo crudo?, ¿qué ciudad tiene solo 37...
El origen de la barba, La Virgen de la Caridad del Cobre en Cuba, capital erótico y Giacomo Casanova 06 septiembre 2025.
En este capítulo hablamos de: Dís mundial de la barba, Personajes históricos e importantes que la usaban, ¿De que estaban hechas las barbas postizas d...
Pulque, maguey, Quetzalcoatl, deidades y el Hades en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 03 septiembre 2025.
En este ca´pitulo hablamos de: El pulque, como se fermenta, de donde sale, Quien era Quetzalcoatl, El hades, Quien era, como fue juzggado, El inframun...
Insectos, un carnaval diabólico, Jerusalén y Lope de Ruedaen los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 30 agosto 2025.
¿Sabías que más de 2,000 millones de personas en el mundo comen insectos con regularidad? ¿Sabías que el llamado "caviar mexicano" no viene del mar, s...
El azafrán, la Torre de Pizza, paella, Los Beatles y Erasmo de Rotterdam 23 agosto 2025.
: ¿Sabías que el azafrán, llamado 'oro rojo', llegó a provocar guerras en la Edad Media? ¿O que la Torre de Pisa debe su fama a un error de cimentació...
Cochinita pibil, Montañas rusas, Jorge Ibargüengoitia y Las Poquianchis en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 16 agosto 2025.
¿Sabías que la gastronomía yucateca combina la tradición maya con influencias españolas, caribeñas, europeas y de Medio Oriente? ¿O que una bola de qu...
Chespirito, Birria, Xochimilco y George Orwell en los Entremeses del Banquete del dr. Zagal 09 agosto 2025.
¿Qué tienen en común un platillo hecho con desprecio colonial, una ciudad flotante que alimentó imperios, un comediante que creó un universo con solo...
Los caldos, Egipto y sus gatos divinos, huesos y el gato con botas en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 02 agosto 2025.
¿Qué tienen en común un caldo que necesita 24 horas de paciencia, un dios felino que protege al sol, una película infantil que pone a temblar al ego...
El ramen, Chernóbil, Marie curie y Mentiras la serie en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 30 julio 2025.
¿Qué tienen en común una sopa china con acento japonés, un reactor nuclear soviético sin frenos, una científica polaca que brillaba en la oscuridad (l...
Caracoles, Etiopía, Mussolini y Superman en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 26 julio 2025.
¿Qué tienen en común un manjar espiral que camina lento, un fósil con nombre de rock, un dictador con complejo de César y un superhéroe que usa calzon...
Chiles en nogada, Iturbide, Veracruz y Tajín en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 21 julio 2025.
¿Qué tienen en común un chile disfrazado de bandera, un pescado a la veracruzana con pasaporte español, una fiesta donde el muerto nunca cena solo y u...
El grappling, luchas grecorromanas y libres, Turquía y Platón en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 12 julio 2025.
¿Qué tienen en común Teseo, Platón, Gengis Khan y un calzoncillo de cuero cubierto de aceite? ¿Por qué unos luchadores se embarran de lodo, otros de g...
La IA con la poesía, chatbots, Frankenstein y algoritmos, En los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 05 julio 2025.
¿Puede una máquina escribir poesía? ¿Qué tiene que ver Frankenstein con los chatbots? ¿Nos estamos volviendo dioses… o esclavos de algoritmos que sólo...
Magdalenas, Filipinas, Adriano y Antinoo, Frida y Chavela y Alan Turing en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 28 junio 2025.
¿Puede una magdalena tener el poder de destruir el tiempo? ¿Qué tiene que ver el perfume de la abuela con la neurociencia moderna? ¿Por qué el plato m...
En los entremeses del Banquete del Dr. Zagal: el SPAM, Maximiliano, togas y guayaberas 21 junio 2025.
¿Cómo un producto de carne enlatada, creado durante la Gran Depresión, se convirtió en un héroe de la Segunda Guerra Mundial y hoy es considerado un r...
En los entremeses del Banquete del Dr. Zagal: El café, Carlota Emperatriz, Croacia y Fray Berbardino de Sahagún 14 junio 2025.
¿Cómo un pastor y sus cabras eufóricas dieron origen a una de las bebidas más consumidas del mundo? ¿De qué manera un ramo de flores se convirtió en l...
Calamares de tres corazones, camisa hawaiana y la IA, Bob Esponja, Odisea espacial 2001, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 07 junio 2025.
¿Qué tienen en común un calamar con tres corazones, un biólogo marino con camisa hawaiana y una inteligencia artificial que termina siendo dios? ¿Por...
La lucha libre mexicana en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 04 junio 2025.
¿Sabías que hay un luchador que entró al ring para alimentar a 270 niños? ¿O que la Arena México sobrevivió a un terremoto sin rasguños? ¿Qué relació...
Sesos, Río de Janeiro, la peor elección y tres hombres en un bote, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 31 mayo 2025.
¿Quién decidió que comerse los sesos era una buena idea? ¿Por qué Río de Janeiro se llama así si no tiene río? ¿Cómo es posible ganar una elección con...
Programa especial 15 aniversario del Banquete del Dr. Zagal 24 mayo 2025.
En este capitulo celebramoe el 15 aniversario del Banquete con una transmisón muy especial desde el Museo Casa del Risco, en San Ángel.
Estuvimo...
Lo que dice la chaviza - El Banquete del Dr. Zagal 17 mayo 2025.
¿Son los memes la nueva forma de filosofía popular? ¿Qué tienen que ver con los virus, con Dawkins y con la cocinera pionera Josefina Velázquez de Le...
Las Mamás - El Banquete del Dr. Zagal 10 mayo 2025.
¿Sabías que la sopa que hace mamá es más antigua que la cerámica? ¿Qué relación hay entre el caldo y el alma? ¿Qué tienen en común Santa Mónica, Olimp...
Datos curiosos del los Papas y el Vaticano - El Banquete del Dr. Zagal 03 mayo 2025.
¿Qué platillo le recordaba a Benedicto XVI su hogar en Baviera? ¿Cómo un comentario nostálgico de Juan Pablo II convirtió un pastel polaco en un ícono...
El calor, datos curiosos y culturales en El Banquete del Dr. Zagal 26 abril 2025.
¿De dónde viene la expresión “día de perros” cuando hace calor? ¿Por qué en México se comen caldos hirviendo justo en la canícula? ¿Qué onda con la e...
La semana y sábado Santo - El Banquete del Dr. Zagal 19 abril 2025.
¿Cuál es el origen de la semana santa? ¿Qué tradiciones y qué eventos han surgido en torno a esta semana durante los años? ¿ Por qué surgió la tradic...
Los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 16 abril 2025.
¿Cómo y de qué ingredientes están hechos los Nuggets? ¿Quiénes fueron los pobladores originales de Irlanda y que imperios los fueron invadiendo? ¿ De...
La rivalidad entre las Universidades Oxford y Cambridge - El Banquete del Dr. Zagal 12 abril 2025.
¿Cómo se originó la rivalidad entre Oxford y Cambridge? ¿Cuál es el significado del nombre de Oxford? ¿El cuerpo de qué filósofo está embalsamado en U...
Los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 09 abril 2025.
¿Qué es la comida libanesa? ¿Qué platillos e ingredientes confluyen para darle ese sabor especial? ¿Quién fue el 25º presidente de Estados Unidos y po...
Los cuentos de Hadas - El Banquete del Dr. Zagal 05 abril 2025.
¿Qué constituye un cuento de hadas? ¿De qué manera se han adaptado al cine o a otros medios de entretenimiento? ¿Cómo se ha presentado el cuento de ha...
Los Tacos - El Banquete del Dr. Zagal 29 marzo 2025.
¿Qué es el taco y de dónde viene su peculiar nombre? ¿Cuántos tipos de taco hay y cómo es su método de elaboración? ¿Cuál es la historia acerca del t...
Día mundial del agua - El Banquete del Dr. Zagal 22 marzo 2025.
¿Cómo ha cambiado el consumo del agua a lo largo de la historia? ¿Qué nos dicen los grandes pensadores sobre su valor filosófico? ¿Cómo se simboliza e...
Intervenciones de E. U. - El Banquete del Dr. Zagal 15 marzo 2025.
¿Qué países ha invadido indiscriminadamente Estados Unidos? ¿Qué nos dice acerca de su concepción del mundo? ¿Cómo ha cambiado la manera de ver la geo...