f winery Radio
ചാനൽ വിവരങ്ങൾ
f winery Radio
Do you know the behind story about wine making? Felissimo corporation shows you all the story about their wine making at their private winery. If you love drinking wine, especially not expensive wine, you could get dedicated more into happy wine life with f winery Radio! ワインづくりの現場をのぞい...
സമീപകാല എപ്പിസോഡുകൾ
22 എപ്പിസോഡുകൾ
#22『日常のペアリング第二弾〜スーパーの惣菜コーナーで売っているものとペアリング〜』
いろいろな惣菜と自由にペアリングを試します/寿司と白ワイン赤ワイン/肉団子?/フルーツとナイアガラ/唐揚げとメルローとトマトソース/次回予告

#21『日常のペアリング第一弾〜みんなでいろいろ”飲み合わせ”を試してみました〜』
今日は特別ゲスト/テーマは「コンビニのから揚げ」/から揚げ(しょうゆ味)とリースリング/から揚げ(スパイシー)とリースリングとカベルネソーヴィニヨンとメ...

#20『若い世代はワインを飲まない、なんてそんなことはないのでは。日常のペアリングを楽しもう!』
春ですね/新入社員歓迎会でワインを/若い世代がワインを飲まない、というけれど/飲み方楽しみ方を提案しよう/日常のペアリング!新しいコンセプトの誕生

#19『グラスが違うと味わいはどれだけ変わる?飲み比べレビュー』
ワイン2種類とグラス2種類をご用意/白ワイン×テイスティンググラス&白ワイングラス/赤ワイン×2サイズのグラス/香りと味は変わる?変わらない?/イベントのプチ...

#18『なんでもないとおもっている作業が案外おもしろい』
イベント「ワインの学校」を開催した学び/キャップシール貼りで愛着が増す/ワイナリーの2階にあるレストランでも提供中/グラスが変わると一層楽しめるマジックの...

#17 2023年はイベントをいろいろやっていきます!(マイクの調子が悪く聞きづらい場面があります。ご容赦ください)
2023年2月にfwineryで開催予定のイベント/オリジナルラベル?/食事とペアリング/ソムリエの腕前/f wineryスタンドの机とテーブルが変わりました


#15『イベント開催して気がついたこと、いろいろ』※12/20配信はスタッフ流行り病のためおやすみします
9月からイベントを開催しています/一度にいくつも飲み比べする楽しさ/新港町の落ち着いた雰囲気が実は人気/月食と902/初日の出ワイン会?/15分の歩みがワクワク/...

#14『GARAさんの飲みレポ回です。新酒3種をレポートいたします。』
夕暮れのf wineryはムーディ/香りがアロマみたいだ、オレンジワイン/901の2022年版です/同じ赤ワインでも香りが全然ちがう/香りで区別できます/濃縮されたぶどう...

#13『世界にはいろんなヌーヴォーがあるのでご紹介します!』
ボジョレー・ヌーヴォーって?/ボジョレーってどこ?どんな特徴?/飲み比べしてほしい品種があります/イタリアのヌーヴォー/日本のヌーヴォーも取り決めがある/...

#12『海底カーヴにワインを沈めております。想像しながらお聞きください』
海底カーヴに沈めてみました/写真を見ながら振り返りますが…/魚も紛れています/びっくりするぐらいまろやかになります/お預かりして沈めてみたい/日本各地の海底...

#11『この場所だからこその楽しみ方』
存在を知ってもらうことの難しさ/ワイナリー=山の中にある、というイメージ?/海の目の前にあるという空間の魅力/モナコと神戸/ワインを屋外で気持ちよく楽しむ...

#10『醸造NOW_22年8月に生果をたくさん仕込んだらぶどうの目利き力がつきました』
#1週間のあいだに4種類の葡萄を搬入した話#おなじ白葡萄でもやっぱり違う#社内勉強会を開催してみたら#次回予告

#09『f wineryスタンドで提供するGlace Pilée(グラス・ピレ)ぜひお楽しみください』
ラジオ配信メンバーのGARAさんが初めてGlace Pileeを試食。緊張の初・食レポ回です!飲むだけじゃないワインの楽しみ方をご紹介します。

#08『担当GENは樽物語に夢中。樽に焼き加減があるなんて』
タンクと樽の関係/これまで設置していなかったけれど/樽製造過程は超ワイルド/ローストちがいを見分けられる?/次回予告(次回は食レポ?)

#07『ぶどうの木と収穫。これは大変!ぶどう農家さんにあたまがあがりません!』
フェリシモは育てるぶどうの木/手間がかかるんです/今年もそろそろぶどう収穫/収穫体験談/次回予告

#06『ぶどうの品種。ワインづくりを始めてみるとぶどうの見方が変わりました』
ワインに使われるぶどうの品種/f wineryが扱ってきた品種/食用デラウェアとワイン用デラウェア/酸味も大事/国産のピノ・ノワールはすごい貴重/日本のユニークな...

#05『熟成ワインについて語り合いましょう』
「ワインの熟成」についてのイメージ/科学的に「緩やかな酸化」と言われるとショックですが…/赤ワインと白ワインの熟成変化/作り手としてみたときの「熟成」/次...

#04『ワインに欠かせないけれど注目されることの少ない、ワインボトルとコルクの話』
今日はGENとGARAでお届けします/父の日ラベル/ボトルの主な3形状/f wineryはなぜボルドー型の黒?/コルクには種類がある/コルクの違いを堪能/人力でコルク栓をし...

#03『醸造家と語る、ワインづくりのプチマニアックな話』
ゲストは醸造家サムさん/果実をつぶすかつぶさないか/ロゼワインの作り方と色と味わい/オレンジワインの作り方と色/実はステンレスタンクが主流/fwineryでの醸造...


#01『はじめまして、 f wineryです。まず自己紹介から』
FELISSIMOが神戸で運営するワイン醸造所「f winery」
ともにワインをつくり、ともに楽しむ年間メンバーシップ「f wineryパートナー」の方に配信するラジオ...